Polvorosa de Pollo  
 
La polvorosa de pollo es un platillo venezolano que requiere mucha atención a los detalles, puesto que la masa es de polvorón, que no se puede amasar, sino que se hace con la punta de los dedos.  Para el guiso de pollo, en Pardago sólo compramos pechuga de granja, puesto que le da un mejor sabor al relleno.  Para quienes no conozcan la polvorosa de pollo, el guiso de pollo lleva jitomate, pimiento, pasas, alcaparras, vino tinto, piloncillo y especias.  Es un plato exquisito, que nunca pasa por debajo de la mesa.
 
Para calentar
 
Horno:
 
a) Pre calentar el horno a 300° F, 40 minutos previos a meter la polvorosa.
b) Sacar la polvorosa de pollo del empaque plástico, y cubrir con papel aluminio.
c) Introducir la polvorosa de pollo en la parte alta del horno por 35 min y luego, 10 minutos antes de sacarla del horno, retirar el papel aluminio que la cubre.
d) Servir y disfrutar de un exquisito platillo.  
 
Nota; se puede acompañar con ensalada César o arroz blanco.  En Pardago también realizamos estos productos.